老年人服务与管理专业（五年制高职）专注于培养具备老年人照护、健康管理、康复护理及老年机构管理的专业技能人才。课程内容通常包括老年学基础、老年心理学、老年人营养与饮食、老年疾病预防与照护、老年康复技术等。
通过理论学习与实践操作相结合的教学模式，学生能够掌握老年人生活照护、健康评估、康复训练等技能。毕业生适合在养老院、社区养老服务中心、老年健康管理机构等领域从事老年人服务与管理工作。