机械制造技术专业是一门专注于机械加工、制造工艺和设备操作的职业技术课程。它旨在培养学生掌握机械设计、制造技术、自动化设备操作和维护等专业技能。课程内容通常包括机械制图、机械加工技术、数控编程、CAD/CAM软件应用、机械制造工艺、金属材料与热处理等。
通过实践操作与理论学习相结合，学生能够适应现代制造业的需求，毕业后可在机械制造企业、自动化设备公司等领域从事机械设计、生产、管理及技术服务等工作。